Чайный блог. Свежая и интересная информация о выращивании, сборе и производстве китайского чая. Чайная история, культура чаепития.

О вкусе и аромате чаев можно спорить бесконечно. Но вот о безопасности и качестве напитка лучше рассуждать, когда имеешь веские доказательства. Поэтому эксперты Роскачества закупили, обезличили и отправили в крупную лабораторию 48 товаров: черный чай самых популярных торговых марок. Как листовой, так и в пакетиках. Что искали и почему? Читайте далее.

Выбор воды — решающий момент в успешном чаепитии. Вода либо раскрывает чай правильно и вкусно, либо меняет интенсивность оттенков в худшую сторону, оставляя нас с носом и невкусным чаем.

Черноголовка и Святой Источник норм. У Черноголовки смешные бутылки в 2.5 л, это им в плюс

They say coffee drinkers don't actually care about coffee

Где покупать, на что смотреть и как правильно пить

If you're just starting to fall in love with tea, you might be overwhelmed by all its varieties and the terms used to describe it. This post is here to help explain it all.

Every year I'm left in the lurch wondering when tea will get its due. Delicious, ubiquitous, nourishing, gently stimulating, and rich with history and lore, to say nothing of glossy tools to drop money on, tea has everything you could want in an obsession-worthy drink. Here's why I'm so into it, and why I think you should be too.

This text is written for Americans, which makes it weird. What do you mean their teabags are forgotten and collect dust? But overall this is a good motivational introduction to Chinese tea.